Origen de la ensaladilla rusa

La ensaladilla rusa, también conocida como ensalada Olivier, tiene su origen en Rusia. Fue inventada por el chef belga Lucien Olivier en el siglo XIX, quien trabajaba en el famoso restaurante Hermitage de Moscú. La receta original de Olivier incluía ingredientes como patatas, zanahorias, guisantes, pepinillos, huevos cocidos, carne (generalmente pollo, ternera o jamón), y una salsa a base de mayonesa. Con el tiempo, esta ensalada se popularizó y se adaptó en diferentes regiones, siendo conocida en algunos lugares como ensaladilla rusa.

Ingredientes para hacer ensaladilla rusa

• Patatas (2).
• Zanahorias (1).
• Huevos (2).
• Guisantes en conserva (125 gr).
• Atún en lata (2).
• Mayonesa.
• Sal.

Instrucciones para hacer ensaladilla rusa

1. Preparación de los Ingredientes: Comienza pelando las patatas y las zanahorias. Córtalas en dados y ponlas a cocer en una olla con agua y sal durante aproximadamente 15 minutos, hasta que estén tiernas. Luego, escúrrelas y déjalas enfriar.

2. Cocción de los Huevos: Mientras tanto, hierve los huevos en agua con un toque de sal durante unos 10 minutos hasta que estén cocidos. Una vez listos, pélalos y pícalos en trozos pequeños.

3. Mezcla : En un bol grande, mezcla las patatas y zanahorias con los guisantes. Añade los huevos duros picados y el atún desmenuzado (reservando algunos trozos para decorar). Cubre todo con la mayonesa y mezcla bien. Luego, reserva la ensaladilla en la nevera para que se enfríe y los sabores se mezclen.

¿Quieres darle tu toque personal a tu ensaladilla rusa? Siéntete libre de agregar ingredientes como aceitunas, maíz o pimiento rojo para una versión aún más sabrosa. Una vez lista, sirve la ensaladilla en un plato y espolvorea un poco de yema de huevo rallada por encima para un toque final perfecto.

¡Ya lo tienes! Una ensaladilla rusa fresca, deliciosa y lista para sorprender a tus invitados.

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¿Dónde decorar con telas?

Las telas ofrecen la oportunidad perfecta de establecer atmósferas excepcionales y distintivas, ya sea en entornos al aire libre o en interiores. No obstante, hay lugares donde esta tendencia en bodas es esencial.

• Techos: En lugares con techos altos, la decoración con telas ofrece una opción muy elegante. Una opción es adornar los techos de manera clásica, con pliegues que convergen hacia el centro, destacando un punto focal como una lámpara o un arreglo floral.
• Paredes: Colocar telas como fondo es una manera efectiva de crear ambientes distintivos o llenar espacios vacíos. Esta tendencia en bodas puede utilizarse como tapiz sin alterar la pintura existente, o combinarse para generar un ambiente más acogedor.
• Mesas: Esta tendencia en bodas puede servir para vestir las mesas con manteles originales, con pliegues o como parte de un marco que resalte la mesa. Las telas también pueden convertirse en centros de mesa informales y abullonados, siendo ideales para combinar con diseños florales, otra tendencia en decoración.
• Sillas: La decoración de las sillas varía según la formalidad del evento. En eventos elegantes, las sillas se suelen decorar con lazos, o combinaciones de telas y flores.
• Altar: Esta tendencia en bodas permite decorar el espacio donde se realizará la ceremonia con telas, protegiendo a los invitados del clima y realzando la solemnidad del altar. Para bodas junto al mar, existen claves específicas para la decoración que pueden aprovechar para crear ambiente.

¿Cuáles son las ventajas de usar telas?

Incorporar telas en la decoración de una boda, como hemos visto, conlleva numerosas ventajas. Si el lugar de la ceremonia tiene techos altos o es muy espacioso, dividir el espacio con telas puede añadir calidez y crear un ambiente más íntimo y acogedor. Otra ventaja significativa que ofrece esta tendencia es bodas es ocultar elementos, embellecer el ambiente y crear una atmósfera más elegante y especial.

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En el artículo de hoy te contamos un poco más acerca del Hot Pot, ¡el plato TOP del momento!

Origen del Hot Pot

El Hot Pot tiene sus raíces en la antigua China, donde se remonta a más de mil años. Su historia se entrelaza con la Dinastía Tang, una época de esplendor cultural y desarrollo en China.

Se dice que el Hot Pot era un plato popular entre los emperadores y la nobleza durante este período, y su popularidad se extendió rápidamente a todas las clases sociales.

A día de hoy, el Hot Pot está cada vez más extendido y vemos multitud de restaurantes dedicados específicamente a ofrecer este tipo de plato.

¿En qué consiste el Hot Pot?

¡La esencia del Hot Pot radica en su simplicidad! Un caldo bien potente de sabor es su base, hervido a fuego lento en una olla caliente china en la que puedes agregar variedad de ingredientes frescos y sabrosos: carne, maricos, verduras, setas y fideos, como tallarines, fideos de arroz, fideos de boniato, etc. Todo se puede cocinar en este caldo pero, ¡ojo! Tendrás que estar atento al tiempo de cocción, pues cada ingrediente necesitará más o menos tiempo.

¿Qué hace del Hot Pot toda una experiencia?

Lo que distingue al Hot Pot de otras formas de comer es su carácter social, ya que, para comerlo, los comensales tendrán que compartir la misma olla, todos sentados a su alrededor, para cocinar los ingredientes.  El aroma tentador de este caldo es una auténtica maravilla y la emoción de sumergir los alimentos crea un ambiente de celebración incomparable. ¡Se dice que quien prueba por primera vez el Hot Pot repite!

Y tu, ¿Aún no lo has probado? ¡Déjanoslo en comentarios!

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Pescaito frito

Esta famosa comida típica andaluza consiste en pescado fresco, los más habituales: chopitos, cazón, chanquetes, boquerones, entre otros. El pescaito frito se sirve enharinado y frito hasta que esté crujiente y dorado. Se sirve tradicionalmente con una rodaja de limón y es el acompañamiento perfecto para una copa de vino blanco fresco.

Es especialmente típico en Cádiz, Málaga o Huelva, suele servirse en freidurías especializadas, aunque también podemos encontrarlo en chiringuitos o terrazas.

Gazpacho

¡Todos lo hemos probado! El gazpacho andaluz consiste en una sopa a base tomates maduros, pimientos, pepinos, cebollas, ajo, aceite de oliva y vinagre. Se sirve frío y se acompaña a menudo con trocitos de pan (picatostes), pepino y pimiento picado o huevo.

Ajoblanco

El ajoblanco, especialmente popular en las regiones de Málaga y Granada, consiste en una sopa fría típica de la cocina andaluza. Aunque comparte algunas similitudes con el gazpacho, el ajoblanco tiene su propia identidad y sabor distintivo. Se trata de una sopa fría elaborada con almendras molidas, pan, ajo, agua, aceite de oliva y sal. Suele tomarse acompañado de uvas o melón.

Cazón en adobo

El cazón en adobo es un plato tradicional de la cocina andaluza, especialmente popular en bares y restaurantes de la región.

Esta comida típica andaluza consiste en trozos de cazón, uniformes, marinados en una mezcla de especias durante al menos 8 horas. Después, se secan, se enharinan y se fríen en aceite de oliva caliente hasta que estén crujientes por fuera.

Salmorejo

El salmorejo es otro plato icónico de la cocina andaluza, especialmente popular en la región de Córdoba. Se trata de una sopa fría elaborada con tomate, al que se le añade un majado de miga de pan aceite de oliva, ajo y vinagre. Se sirve tradicionalmente acompañada de huevo duro picado y jamón ibérico o serrano. Lo que distingue al salmorejo del gazpacho es su textura cremosa y el uso del pan.

Pipirrana

La pipirrana es una ensalada típica de la cocina andaluza, concretamente de la provincia de Jaén,  compuesta principalmente por tomates, cebollas, pimientos verdes y pepinos. Además, para enriquecerla aún más, es común añadir otros ingredientes, como huevo duro, atún o embutidos diversos. Esta versatilidad permite adaptar la pipirrana a los gustos y preferencias individuales, convirtiéndola en una opción deliciosa y nutritiva tanto como acompañamiento o como plato principal en cualquier ocasión.

¡Déjanos un comentario contándonos que comida típica andaluza es tu favorita!

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¿Cómo elegir dónde celebrar un bautizo?

Organizar un evento especial, como es un bautizo, o incluso una comunión, o una boda, puede generar mucho estrés: Queremos que sea un día perfecto, que agrade a todos, que lo pasen bien… En este tipo de ocasiones, ¡siempre aconsejamos DELEGAR en manos de profesionales!

¿Qué te parece la idea de pasar el día en un restaurante? No estamos hablando de cualquier establecimiento, sino de uno especialmente acondicionado para eventos especiales…

La clave radica en la elección de un espacio amplio, bien equipado y con personal altamente calificado. Si además cuenta con áreas al aire libre ¡mucho más divertido! Considera incluir servicios como un fotomatón, un fondo fotográfico para los invitados o incluso un candy bar.

¡Celebra el bautizo de tu hijo/a en Restaurante El Picaor!

¿No sabes donde celebrar el bautizo de tu hijo/a? ¡Celébralo con nosotros!

En Restaurante El Picaor llevamos más de 30 años de historia ofreciendo la mejor calidad a nuestros clientes. Año tras año hemos ido mejorando nuestro espacio y nuestra oferta de platos para conseguir ofrecer un servicio inmejorable.

En El Picaor disponemos de una amplia y luminosa carpa, ideal para realizar celebraciones al aire libre en temporadas calurosas. O si lo prefieres, podrás optar por nuestros espaciosos y acogedores salones.

Los centros de mesa, las flores, la mesa dulce, los globos… Es algo fundamental en un día tan especial como el bautizo de tu hijo/a. Por eso te ayudaremos a escoger los preparativos que mejor encajen con tu peque para que sea un día fantástico.

Además, en El Picaor disponemos de un excelente servicio de catering, con una oferta totalmente adaptable, de esencia Mediterránea y Andaluza que se adapta perfectamente a las exigencias de cada cliente. Cualquier tipo de intolerancia o alergia a determinados alimentos la tenemos en cuenta a la hora de confeccionar el menú.

¿El restaurante ideal para celebrar un bautizo? ¡Restaurante El Picaor te garantiza pasar un día inolvidable donde tu pequeño sea el auténtico protagonista de la fiesta!

Contacta con nosotros y dinos como te gustaría decorar los salones, ¡nosotros nos encargamos del resto! Llámanos al 965 553 543.

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1. Sanginosa de Ibi

Comenzamos por la sanginosa, no podía ser de otro modo ya que es la receta típica Ibi, nuestro pueblo, conocido más por los helados y el juguete, ¡aunque también hacemos repostería!

La sanginosa, muy similar a la ensaimada, se elabora en época de Carnaval y su producción se alarga hasta Semana Santa. Aunque la podemos encontrar durante todo el año, sobre todo durante los meses de frio, ya que es muy típica acompañarla de un tazón de chocolate caliente.

2. Sequillos de Castalla

En el municipio de Castalla, podemos encontrar lo sequillos, uno de los dulces típicos de Alicante, presentado en forma de rosca y cubierto de azúcar glaseado. Se presentan variedades y seguro que podrás encontrarlos de otros sabores, como el de chocolate. Aunque en su elaboración siempre encontrarás:  huevos, agua, aceite de oliva, azúcar glas y limón. ¡Un clásico!

3. Esparteros de Alcoy

En el recorrido gastronómico a través de la deliciosa tradición culinaria del interior de Alicante, una parada imprescindible se la merece Alcoy. Esta localidad, famosa por sus festivales de Moros y Cristianos, guarda un tesoro culinario poco conocido: el espartero.

Este dulce típico alcoyano presenta una forma alargada, crujiente por fuera y esponjoso por dentro. ¡Sigue siendo la merienda favorita para muchos habitantes de Alcoy!

4. Genaros de Cocentaina

Similar a los esparteros, esta deliciosa barca de hojaldre solo se encuentra en selectas confiterías de la villa condal. Su capa de higos y azúcar invita a saborear cada bocado, dejando a quienes lo prueban relamiéndose los dedos. El genaro se destaca como uno de los productos locales más renombrados, siendo una exquisitez única de Cocentaina que difícilmente encontrarás en otras localidades.

5. Toñas de patata de Biar

Las toñas de patata se presentan como exquisitas tortas redondas confeccionadas a base de harina, huevos y azúcar, y coronadas con un toque final de azúcar glas. Lo que distingue a estas delicias en Biar es su singular toque culinario: antes de hornearlas, los biarenses incorporan puré de patata a la masa, aportándole un extra de jugosidad.

Aunque las toñas de patata tienen raíces profundas en la tradición de la Semana Santa, hoy en día su encanto trasciende las festividades, ya que se pueden disfrutar en cualquier panadería a lo largo de todo el año.

6. Rollitos de vino de Villena

En la encantadora localidad de Villena podrás probar los famosos rollitos de vino, uno de los dulces típicos de Alicante .  Los rollitos de vino son una auténtica joya culinaria, especialmente vinculada a las festividades de moros y cristianos que caracterizan las celebraciones en Villena. Para añadir un toque aún más especial, algunos optan por incorporar un poquito de mistela, elevando así la experiencia de sabor de este dulce típico.

¿Has probado alguno de estos manjares? ¿Cuál es tu favorito?

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Es por ello que desde Restaurante El Picaor queremos conmemorar este día con 5 recetas veganas, saludables y fáciles de preparar en casa. ¡Comenzamos!

5 recetas veganas fáciles de preparar

– Quiche Vegana de Brócoli y Coliflor.

Ingredientes:

• 1 lámina de masa quebrada.
• 1 cabeza de brócoli.
• 1 coliflor.
• 1 cebolla.
• 2 cucharadas de harina.
• 1 loncha de queso vegano tipo mozzarella.
• Un chorrito de caldo de verduras.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal al gusto.

Preparación:

1. Comienza preparando los ingredientes. Corta el brócoli y la coliflor en trozos no demasiado grandes y pica finamente la cebolla.
2. Hierve el brócoli y la coliflor en agua durante unos 3 o 4 minutos, luego escúrrelos y reserva.
3. En una sartén con aceite de oliva, pocha la cebolla a fuego suave con una pizca de sal. Deja que se ablande durante 5-7 minutos.
4. Agrega el brócoli y la coliflor a la sartén y machácalos ligeramente con una espátula. Mezcla bien para que se integren los sabores y ajusta la sal según sea necesario.
5. Incorpora las dos cucharadas de harina y remueve. Vierte un chorrito de caldo de verduras (ajusta la cantidad a ojo, aproximadamente 2-3 cucharadas) para lograr una mezcla ligada pero aún algo espesa.
6. Retira del fuego y vierte la mezcla sobre la masa brisa, previamente colocada en un molde engrasado con aceite o forrado con papel de hornear.
7. Distribuye uniformemente el relleno sobre la masa de la quiche, agrega trozos de queso vegano por encima y lleva al horno precalentado a 180ºC durante 30-40 minutos. La quiche estará lista cuando los bordes estén dorados.

– Falafel de espinacas.

Ingredientes (para 15-20 unidades):

• 200 gramos de garbanzos (previamente en remojo).
• 35 gramos de espinacas frescas y lavadas.
• 2 cucharaditas de café de comino.
• 1 cucharadita de café de pimentón picante.
• 1 cucharadita de café de ajo en polvo.
• 1 cucharadita de café de levadura en polvo.
• 1 puñado de perejil fresco.
• 1/2 limón exprimido.
• Sal al gusto.

Preparación:

1. Comienza remojando los garbanzos durante la noche para que estén listos para el día siguiente.
2. Una vez remojados, tritura los garbanzos. Puedes dejar algunos trozos más grandes para darle textura, o triturar completamente según tu preferencia.
3. Tritura las espinacas junto con el perejil y mezcla esta verde combinación con los garbanzos.
4. Agrega las especias, como comino o pimentón picante, la sal y la levadura a la mezcla. Exprime medio limón sobre la masa y amasa durante unos minutos hasta lograr una integración uniforme de todos los ingredientes.
5. Deja reposar la masa durante aproximadamente 5 minutos.
6. Luego, forma bolitas con la masa y fríelas en aceite bien caliente. Después de freírlas, colócalas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de grasa.
7. ¡Listo para disfrutar! Puedes acompañar estas deliciosas bolitas con salsa de yogur para una experiencia aún más sabrosa.

– Sándwiches veganos crujientes (2 uds.).

Ingredientes:

• 4 lonchas de embutido vegano (¡al gusto!).
• 4 lonchas de queso vegano.
• 4 rebanadas de pan de molde.
• 3 cucharadas de harina para rebozar sin huevo.
• 1 vaso de agua.
• Aceite de oliva.

Preparación:

1. Coloca las lonchas de queso y embutido vegano sobre una rebanada de pan, asegurándote de que no sobresalgan. Cubre con otra rebanada y corta por la mitad, obteniendo dos triángulos. Repite este paso con el otro sándwich vegano.
2. Prepara el rebozado mezclando en un plato hondo agua tibia con la harina. Remueve con varillas hasta obtener una mezcla sin grumos y con una textura similar a la del huevo. Ajusta la densidad según tu preferencia añadiendo más harina si deseas un rebozado más grueso y crujiente.
3. Si no dispones de harina específica para rebozados, puedes usar otro tipo de harina y agregar una pizca de cúrcuma para dar color a la mezcla.
4. Calienta un poco de aceite en una sartén y fríe con cuidado los triángulos de sándwich por ambos lados hasta que estén dorados. Colócalos en un plato con papel de cocina para absorber el exceso de aceite.

– Chips de Boniato con Salsa Ranchera (2 pers.).

Ingredientes para los chips:

• 2 boniatos
• Un chorrito de aceite de oliva.
• Sal de hierbas.
• Pimienta molida.
• Romero.

Ingredientes para la salsa:

• 4 cucharadas de veganesa (mayones vegetal).
• 2 cucharadas de leche de soja.
• 1 o 2 dientes de ajo (ajusta según preferencia de intensidad).
• 1/4 de cebolla.
• Un puñadito de perejil fresco.

Instrucciones:

1. Pelar los boniatos y cortarlos en tiras uniformes para una cocción homogénea en el horno.
2. Colocar las tiras en un bol y añadir un chorrito de aceite, sal, pimienta molida y romero. Mezclar bien para asegurar que todas estén bien impregnados.
3. Precalentar el horno a la temperatura adecuada.
4. Disponer las tiras en una bandeja para hornear, asegurándote de que estén distribuidas, de manera uniforme.
5. Hornear hasta que estén doradas y crujientes.
6. Para la salsa, triturar en un mismo recipiente la veganesa, la leche de soja, los dientes de ajo, la cebolla y el perejil fresco hasta lograr una salsa salsa suave y homogénea.

¡Esperamos que disfrutéis de estas irresistibles recetas veganas! Nos vemos muy pronto.

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¡Te lo contamos!

Tipos de maridaje de vinos

Como comentábamos, hay varios enfoques a la hora de maridar vinos.

Aquí tienes algunos de los dos tipos de maridaje de vinos más comunes:

• Maridaje por complemento: Este tipo de maridaje se basa en la idea de que los sabores del vino y la comida deben complementarse entre sí. Por ejemplo, un vino tinto robusto como un Cabernet Sauvignon puede complementar un bistec de carne a la parrilla, debido a sus sabores intensos y estructura.
• Maridaje por contraste: En este enfoque, se busca el contraste entre el vino y la comida. Por ejemplo, un vino blanco seco y ácido, como un Sauvignon Blanc, puede contrastar con platos grasos o cremosos, como el salmón a la mantequilla.

Sugerencias para maridar vinos

A continuación, te ofrecemos algunas sugerencias sobre cómo maridar vinos de diferente tipo.

• Vino blanco seco: El vino blanco seco combina perfecto con pescado a la parrilla, pasta con salsas cremosas, mariscos, ensaladas… Un ejemplo podría ser el Chardonnay.

• Vino blanco semidulce o dulce: Combina muy bien con comida picante, platos de curry, comida china agridulce… También aconsejamos maridar vinos de este tipo con postres de frutas, tarta de queso o sorbetes.

• Vino tinto ligero: Va perfecto con aves de corral, cerdo, salmón, platos con setas… Marida este vino con platos ligeros, como ensaladas, charcutería y pavo… Por ejemplo, con un vino Pinot Noir.

• Vino tinto medio a cuerpo: Maridar vinos de este estilo con carne, como la ternera o un costillar, es una de las experiencias más exquisitas que encontrarás.

• Vino tinto robusto: Combina con carnes rojas, filete, cordero y platos con salsas fuertes.

• Vino espumoso: Como el Champagne, excelente para aperitivos, mariscos, sushi y platos de pescado. También el Cava maridado con tapas, quesos suaves y frutos secos.

• Vino para postres: Como el Oporto o el Jerez, son ideales para maridar con postres de chocolate, quesos viejos y frutos secos.

Ten en cuenta que las preferencias personales juegan un papel importante, y no hay reglas estrictas en la degustación de vinos y alimentos. ¡Experimenta y descubre tus propias combinaciones favoritas!

No te pierdas más artículos sobre gastronomía en el Blog de El Picaor. ¡Nos vemos pronto!

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En nuestro afán por ofrecer los mejores ingredientes a nuestros clientes, en El Picaor os presentamos una amplia variedad de verduras de temporada, una deliciosa forma de disfrutar de sabores frescos y nutritivos

Descubre con nosotros cuando es el mejor momento para consumir las verduras de temporada, ¡vamos allá!

Verduras de temporada: ¿Cuándo consumirlas?

• Primavera: una explosión de color y sabor, la primavera nos regala una amplia gama de verduras frescas y vibrantes.

¿Cuáles son las verduras de esta temporada según la OCU? Acelgas, ajo, berenjena, brócoli, calabacín, cebolla, coliflor, espárragos, espinacas, judía verde, lechuga, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate y zanahoria.

• Verano: ¡Llega el momento de disfrutar de una variedad de verduras llenas de sabor!

¿Cuáles son las verduras de temporada según la OCU? Ajo, berenjena, pepino, calabaza, cebolla, espinaca, judía verde, lechuga, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate y zanahoria.

• Otoño: Con la llegada del otoño, el paisaje culinario se transforma con una nueva gama de sabores.

En esta temporada, encontrarás, según la OCU, las siguientes verduras de temporada: acelga, ajo, alcachofa, ajo, berenjena, brócoli, calabacín, calabaza, cardo, cebolla, lombarda, coliflor, endibia, escarola, espinaca, guisante, judías verdes, lechuga, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, repollo, tomate y zanahoria.

• Invierno:  Aunque el invierno puede parecer desolado en términos de producción de alimentos frescos, aún hay una gran cantidad de verduras de temporada disponibles para disfrutar, como por ejemplo: acelga, alcachofa, lechuga, tomate, tomate y repollo.

Nuestro Restaurante El Picaor , fundado en 1985, presta sus servicios en sus dos comederos de diario y en los fines de semana hace uso de sus otros dos salones para la celebración de todo tipo de eventos como bodas, comuniones, bautizos, bodas de plata….  Desde entonces, nos esforzamos por incluir los mejores ingredientes en nuestro menú diario, entre ellos verduras de temporada. Trabajamos en estrecha colaboración con agricultores locales, quienes nos suministran los productos más frescos y de mayor calidad.

Al consumir verduras de temporada, no solo obtienes la mejor calidad y sabor, sino que también apoyas a la comunidad agrícola local y contribuyes a la sostenibilidad del medio ambiente.

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Cuando se trata de frutas, consumirlas en su temporada es fundamental. No solo obtendrás el máximo sabor y frescura, sino que también te beneficiarás de sus nutrientes en su punto más alto. En el artículo de hoy, te invitamos a explorar las frutas de temporada, ¡Sigue leyendo!

Calendario de las frutas de temporada

Las frutas de temporada son aquellas que crecen y maduran naturalmente en un determinado momento del año, aprovechando las condiciones climáticas ideales para su desarrollo. Al optar por frutas de temporada, estás eligiendo productos locales y apoyando a los agricultores de tu región. En este momento del año, estamos encantados de ofrecerte una amplia variedad de frutas jugosas y deliciosas. ¿Quieres saber cuales son las frutas de esta temporada? ¡Te lo contamos aquí abajo!

Calendario de frutas de temporada

A continuación, te presentamos el calendario de las frutas de temporada según la OCU:

• ENERO: frutas de temporada como aguacates, frambuesas, limón, naranja, mandarina y piña.
• FEBRERO: Aguacate, frambuesa, fresa, limón, naranja, mandarina, manzana, piña y plátano.
• MARZO: Aguacate, frambuesa, fresa, limón, naranja, mandarina, piña, plátano y pomelo.
• ABRIL: Aguacate, fresa, frambuesa, limón, naranja, pomelo y plátano.
• MAYO: Albaricoque, cereza, frambuesa, fresa, limón, melocotón, cereza, nectarina, níspero, piña y plátano.
• JUNIO: Albaricoque, breva, cerezas, ciruela, frambuesa, melocotón, melón, naranja, nectarina, níspero, piña, plátano y sandia.
• JULIO: Albaricoque, breca, cereza, ciruela, higo, melocotón, melón, nectarina, paraguaya, pera, piña, plátano, sandia y uva.
• AGOSTO: Albaricoque, ciruela, higo, mango, manzana, melocotón melón, nectarina, paraguaya, pera, piña, plátano, sandia y uva.
• SEPTIEMBRE: Higo, mango, manzana, melocotón, melón, nectarina, pera, piña, plátano y uva.
• OCTUBRE: Caqui, cereza, frambuesa, granada, kiwi, limón, mandarina, mango, manzana, pera, plátano, pomelo y uva.
• NOVIEMBRE: Caqui, cereza, frambuesa, kiwi, limón, mandarina, mango, manzana, naranja, pera, plátano, pomelo y uva.
• DICIEMBRE: frutas de temporada como aguacates, caquis, cerezas, frambuesas, kiwi, limón, mandarina, manzana, naranja, plátano, pomelo y uva.

En Restaurante El Picaor estamos comprometidos con la calidad y la sostenibilidad, por lo que siempre nos esforzamos por utilizar productos frescos y de temporada en nuestros platos. Ven y descubre el sabor de las frutas de temporada. Ya sea que las disfrutes como postre, en ensaladas refrescantes o como parte de nuestros platos principales, ¡Estamos seguros de que te encantarán!

¡Te esperamos con una experiencia gastronómica única que celebra las maravillas de cada estación en Restaurante El Picaor!

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