¿Estás listo para sorprender a tus invitados con una deliciosa y fresca ensaladilla rusa? ¡aquí te presentamos la auténtica receta. paso a paso. para preparar este clásico que no pasa de moda! La ensaladilla rusa.
Origen de la ensaladilla rusa
La ensaladilla rusa, también conocida como ensalada Olivier, tiene su origen en Rusia. Fue inventada por el chef belga Lucien Olivier en el siglo XIX, quien trabajaba en el famoso restaurante Hermitage de Moscú. La receta original de Olivier incluía ingredientes como patatas, zanahorias, guisantes, pepinillos, huevos cocidos, carne (generalmente pollo, ternera o jamón), y una salsa a base de mayonesa. Con el tiempo, esta ensalada se popularizó y se adaptó en diferentes regiones, siendo conocida en algunos lugares como ensaladilla rusa.
Ingredientes para hacer ensaladilla rusa
- Patatas (2).
- Zanahorias (1).
- Huevos (2).
- Guisantes en conserva (125 gr).
- Atún en lata (2).
- Mayonesa.
- Sal.
Instrucciones para hacer ensaladilla rusa
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Preparación de los Ingredientes: Comienza pelando las patatas y las zanahorias. Córtalas en dados y ponlas a cocer en una olla con agua y sal durante aproximadamente 15 minutos, hasta que estén tiernas. Luego, escúrrelas y déjalas enfriar.
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Cocción de los Huevos: Mientras tanto, hierve los huevos en agua con un toque de sal durante unos 10 minutos hasta que estén cocidos. Una vez listos, pélalos y pícalos en trozos pequeños.
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Mezcla : En un bol grande, mezcla las patatas y zanahorias con los guisantes. Añade los huevos duros picados y el atún desmenuzado (reservando algunos trozos para decorar). Cubre todo con la mayonesa y mezcla bien. Luego, reserva la ensaladilla en la nevera para que se enfríe y los sabores se mezclen.
¿Quieres darle tu toque personal a tu ensaladilla rusa? Siéntete libre de agregar ingredientes como aceitunas, maíz o pimiento rojo para una versión aún más sabrosa. Una vez lista, sirve la ensaladilla en un plato y espolvorea un poco de yema de huevo rallada por encima para un toque final perfecto.
¡Ya lo tienes! Una ensaladilla rusa fresca, deliciosa y lista para sorprender a tus invitados.
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